Pomme des Garcons

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written by David Kosock on 19. November 2012

EDIBLE SHELBY BOOK

Fotograf Todd Selby ist zurück, und konzentriert sich dieses mal auf die Küchen, Gärten und Restaurants von über 40 der kreativsten Köpfe der kulinarischen Welt.

Todd nimmt uns mit hinter die Kulissen von NOMA Chef René Redzepi in Copenhagen, für ein Stück Pizza in Tokyo mit Susumu Kakinuma und zum Dinner in den Bergen Norditaliens in einen Gasthof ohne Gastwirt.

Wie man es von Todd kennt, finden wir nebst seiner Bildstrecken auch die bestechend freundlichen Aquarellzeichnungen und den handschriftlichen Frage-Antwort-Teil, der diesmal auch handverlesene Rezepte umfasst.
Der Genuss eines Tacos am Strand, das Sammeln wilder Kräuter oder das langbehütete Geheimnis eines Familienrezepts. The Selby berichtet über das Essen das wir lieben und die Menschen, die diese Liebe teilen. Es wird gepflückt, geputzt, gekocht und gegessen. Und wie man es von The Selby kennt … an den schönsten Orten, die man sich vorstellen kann.

Und wem das nicht reicht … der freut sich vielleicht über die mitgelieferten Kühlschranksticker 😉

(Bestellung über Amazon … hier)  

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