BURGER TESTESSEN

Written by David Kosock, Berlin 03. Januar 2013

Klassich, kein überflüssiges Tamtam, ausschließlich frische Zutaten aus regionalem Anbau, bestes Fleisch direkt vom Bauern, Laugenteig statt billiges Zuckerzeug und eine nahezu übertriebene Liebe zum Detail machen diesen Cheese Burger zu einer wahren Gaumenkirmes. Es soll noch nicht allzu viel verraten werden, aber es ist damit zu rechnen, dass diese Burger in naher Zukunft ein eigenes Zuhause in Form eines außergewöhnlichen Burger-Ladens finden.

Einer der Köpfe hinter diesem Vorhaben ist unser Freund Selim Varol, der seine Wahlheimat Düsseldorf schon um das wunderbare "TOYKIO Gallery & Coffee" bereichert hat. Neben seiner Leidenschaft für das Sammeln von Toys und Streetart (die letztes Jahr in einer der bedeutendsten Street Art Exhibitions Europas im Me Collectors Room gipfelte) hat Selim ein ausgesprochen gutes Auge und Gespür für die Qualitäten eines Gastgebers. Egal ob zum Testessen in seinem überaus beeindruckenden Loft oder in seinem Café, man erkennt die Liebe zum Detail und den Überzeugungstäter sofort.
Der zweite Strippenzieher hinter dem Projekt ist Huy Dieu. Kopf seiner Agentur GOOQX, Inhaber und Founder des Streetwear Lables DREAMTEAM, Veranstalter und Genussmensch erster Güte. Da er bereits die Konzeptarbeit am TOYKIO und weiteren Gastronomien betreut hat, ist es nun umso vielversprechender, wenn sich diese beiden Macher gemeinsam auf ein Projekt stürzen.

Wir sind jedenfalls gespannt was dieser Burger Place an Überraschungen für uns bereithalten wird. Eines - und ich denke das darf man schon mal vorwegnehmen - ist jetzt schon sicher: Wenn den Burgern auf dem Weg vom Testessen zum Laden nichts zustößt ... dann wird es dort wohl bald die besten Cheesys weit und breit geben!

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