From Berlin

Maren Merken

Essen und Reisen sind die Dinge, für die Maren Merken das meiste Geld ausgibt. Ob Spanien, Indien, Mexiko, Myanmar oder Sambia – kein Weg ist ihr zu weit, um Neues zu erleben und die Geheimnisse fremder Küchen zu entdecken. Gut, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf machen konnte. Als Journalistin, Content Creator und Strategin mit den Schwerpunkten Lifestyle, Reise, Food und Wein bewegt sich die 33-jährige in dem Bereich für den ihr Herz schlägt und trägt viele gewonnene Erfahrungen in die eigene Küche. Als Allrounder hat sie die Augen und Ohren überall – und arbeitet gern und viel mit gewonnenen Synergien.

Beiträge von Maren Merken

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Berlin kulinarisch: Ob Sterneküche, Casual Fine Dining oder Dönerbude – die Hauptstadt kann alles

Man kann Berlin viel nachsagen, aber eines nicht: Dass man hier nicht gut essen kann. Und dafür braucht man kein Vermögen!…

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Ho Chi Minh City: Auf den Spuren der vietnamesischen Phở

Das vietnamesische Nationalgericht Pho ist heute auch aus Deutschland kaum wegzudenken. Wir haben uns auf die Suche nach der echten Pho gemacht.…

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Südafrika: Geheimtipps aus dem Food- & Wein-Mekka

Südafrika, das ist nicht nur Kapstadt & nur Sightseeing. Ganz im Gegenteil: Gerade das direkte Umland der Stadt bietet jede Menge kulinarische Highlights.…

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Die Green Goose Eatery: Kulinarisches Juwel in Stellenbosch, Südafrika

Stellenbosch ist seit jeher Food- & Weinmekka. Maren war erneut da & hat dabei ein echtes Juwel entdeckt: Die neue Green Goose Eatery von Gustaaf Boshoff.…

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Ben Pommer & das BRLO Brwhouse: Casual Fine Dining in Kreuzberg

Ben Pommer ist vielen in Berlin schon seit langem ein Begriff: Spätestens seit er jedoch das Brlo Brwhouse leitet, führt kein Weg mehr an ihm vorbei.…

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Christopher Kümper & das SCHWEIN: Wein- & Gin-Bar x Fine Dining

Im Schwein gibt es allerlei Feines in fester und flüssiger Form. Verantwortlich dafür ist Küchenchef Christopher Kümper. …

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Welcome to the Mothercity: Ein Trip nach Kapstadt

Kapstadt ist schon seit jeher Sehnsuchtsort vieler Reisender: Für Maren ein bisschen zu viel Perfektion, begeistert es sie dann schließlich doch ziemlich.…

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Ihr habt Fragen zum Thema Wein? Ask Toni!

In Düsseldorf ist Antonios Askitis genannt Toni bekannt wie ein bunter Hund. Schon sein Vater war Gastronom …

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Bastian Falkenroth und das NENIO: Next level Sterneküche im schnieken Düsseldorf

Sterneküche? Na, klar! Spießig und antiquiert? Nope. Zumindest nicht bei Bastian Falkenroth, dem kulinarischen Tausendsassa aus Düsseldorf...…

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Weekend-Vibes: Schoko-Versuchung im regnerischen Sommer

Ja, es ist Sommer. Aber man sieht gerade wenig davon: Und dann und wann holt mich, egal welche Jahreszeit wir gerade haben, der Schoko-Hunger ein.…

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