Die Sorge um die Geschenke mal eben WECK machen …

Kopfweh. Hunger. Kalt. Dann heiß. Mit dicken Winterjacken ist die überfüllte Innenstadt ein HORROR. Ich habe keine Geschenke gefunden, die meinen Ansprüchen gerecht werden. Persönlich soll es sein … Der X-te Photomalender? Auch uncool. Dann machte es Click. Wie wär's denn mit einem Gruß aus meiner Küche? Nein, keine Plätzchen, sondern etwas, dass auch die Küchen des Empfängers in Betrieb setzt?

Ihr kennt doch sicher alle die guten Alten Weck-Gläser, aus denen Omas Marmelade gleich viel noch besser schmeckt? Die standen bei mir noch im Regal. Darunter auch eine Flasche, in der eins Himbeer-Buttermilch abgefüllt war.

Da kam mir dann eine Idee, die ich in einem der etlichen Hofläden in NRW aufgeschnappt habe: Backmischungen aus dem Glas! Aber Homemade. Mit Liebe. Von Herzen.

Das ganze ist super einfach, tierisch lecker und sieht auch noch gut aus:

Im Prinzip kann man ALLE trockenen Zutaten, die in den Lieblingsteig gehören, schön im Weckglas abfüllen. Zu diesem Körnerbrot Rezept fehlen nur noch etwa 500ml lauwarmes Wasser, 5 Minuten Kneten, 10 Minuten Ruhe an einem warmen Ort und schon kann man daraus bei knapp 200° innerhalb von 30-40 Minuten zwei kleine Brote zaubern.

Was hier genau enthalten ist?

• 160g Sauerteig
• 75g Roggenmehl, Typ 1150
• 160g Weizenmehl, Typ 1050
• 7g Salz
• 30g gerösteter Sesam (kurz in die Pfanne damit)
• 20g Sonnenblumenkerne
• 20g Kürbiskerne
• 30g Leinsamen
• etwas Trockenhefe (wer mag!)

Und das war's schon. Wie gesagt. Ihr könnt alles abfüllen. Browniemischungen, Kuchenmischungen, Keksmischungen UND SO WEITER.

Nein, es ist natürlich nicht DIE Idee für ein Weihnachtliches Hauptgeschenk. Aber zumindest der "von Herzen" Teil ist abgedeckt :)

Gutes Gelingen!