THE CHOCOLATE MAKERS

Written by David Kosock, Berlin 01. Februar 2013

Die beiden Brüder Michael und Rick Mast legen in ihrer New Yorker Schokoladenmanufaktur wert auf Details. Aber nicht bloß bei ihrem Produkt, sondern bis in den kleinsten Bestandteil ihrer Produktionskette. Man könnte eigentlich behaupten sie sehnen sich nach einer anderen Zeit. Wo immer es möglich ist besinnen sie sich auf althergebrachte Herstellungsverfahren, Handarbeit und natürliche Zutaten.

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(Quellen: theselby.commastbrothers.com )

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