What’s Beef – We are Open

[col-left] "Ab heute starten wir die Burger-Diät" sagt Selim mit einem Lächeln und einem Zwinkern während ich am What's Beef Counter meine erste Bestellung aufgebe. Was zunächst wie ein ironischer Scherz klingt, entpuppt sich wenig später als ein weiteres Projekt der Ideenmaschine Mr.Varol ... aber dazu an anderer Stelle mehr.

Die Türen stehen offen, die Tische sind auf Hochglanz poliert und das Fleisch brutzelt auf dem Lavastein-Grill. Im Akkord gehen die Burger über den Tresen und die kleinen Gäste freuen sich über haufenweise hausgemachte Pommes. Die Atmosphäre ist irgendwo zwischen einem Familienfest und einer Vernissage. Die Gäste sind zwischen 8 und 88, die Kids tanzen zu den Tracks von Notorious BIG, die die What's Beef Playlist dominieren, die Generation-Y arbeitet fleißig die besten Instagram Shots aus und eine ältere Dame freut sich über den hervorragenden Hauswein.[/col-left]

[col-right]Für den ersten Tag hat sich Fabian entschieden zwei Varianten des What's Beef Burgers anzubieten. "Da wir heute so schätzungsweise 1000 Gäste erwarten wäre es schier unmöglich jeden Burger customized zu produzieren. Heute gibt es daher ganz klassisch Cheese- und Hamburger at it's best. Ab nächster Woche, wenn wir auf Normalbetrieb laufen, wird man sich den Burger mit einer guten Auswahl an Goodies auch selbst zusammenstellen können".
Was sonst noch so an Specials auf die Karte kommt, hat uns dann Huy verraten. "Wir werden mit einem Milchshake um die Ecke kommen, wie ihn sich die Diner in den 60er Jahren gewünscht hätten! Außerdem werden wir ein Wagyu-Steak vom Grill anbieten und ein Philly-Cheesesteak-Sandwich, das es in sich hat".

Mehr Infos findet ihr unter ... whatsbeef.de[/col-right]

Alle Bilder von Harald Schaack (haraldschaack.com)