Vietnam Diary Pt.1 Côn Đảo Island

Um ehrlich zu sein, ist es einfach viel zu schön hier, um sich an den Rechner zu setzen und einen Blogeintrag zu schreiben. Aber da meine Füsse sich während dessen im Pool vergnügen und das Meer die Boombox macht, hab' ich mir gedacht das mit Euch zu teilen.

Saigon - Von Vietnams ehemaligen Hauptstadt aus geht es via Air Mekong zu einer kleinen Insel im südchinesischen Meer. So klein, dass so ziemlich keiner in Saigon die Insel kannte - Côn Đảo Island.

Da das Businessclass-Upgrade nur umgerechnet 10€ gekostet hat, ließen wir uns das nicht nehmen und setzten uns mit Vorfreude auf ein vietnamesisches Frühstück in die Business Lounge. Naja… wie Ihr vermuten könnt, war für 10€ aber nicht wirklich viel zu erwarten und wir wurden mit kalten, trockenen Frühlingsrollen und Instant-Noodle Suppen abgespeist - aber halb so wild.

Abflug. Nach nur 25 Minuten Flugzeit erreichten wir den Flughafen auf Côn Đảo Island. Eine unfassbar schöne Kulisse bot sich uns - im Hintergrund erstrecken sich Berge mit einer satten, grünen Dschungelschicht. Vorne brachte uns ein weisser Sandstrand, überlaufend in das leicht wellige, türkise Meer zum Grinsen.

Angekommen und Hunger. Nachdem wir am Airport eingesammelt wurden, brachte man uns zum Six Senses Resort auf Côn Đảo Island. Ich hatte das Resort irgendwo mal ergoogled (ist das ein Wort?) und dachte, das sieht zu schön aus um wahr zu sein. Und ja! Ein einfach unfassbares Resort. So ziemlich das Schönste, das ich je gesehen habe. Und zu allem Überfluss wurden wir aus irgendeinem Grund upgegraded - could be worse. Kaum angekommen machten wir uns auf den Weg zu einem der drei Restaurants. Auf dem Speiseplan: Traditional Vietnamese Food. Take a look

Veggie Goi Cuon - next level Sommerrollen

Die frischen Zutaten, die Düfte und das Zubereiten...

grilled Beef Rolls - What's Beef brother?

Lange nicht gegessen, aber heiß ersehnt. Canh Chua Ka heisst übersetzt "Saure Fischsuppe". Klingt für Aussenstehende erstmal ein wenig seltsam. Es ist eine Fischsuppe mit Ananas, Tomaten, Limonengrass, Sojasprossen und vielen weiteren Gemüsesorten, die sich zu einer süß-säuerlichen Leckerei vereinen. Very Traditional.

The one and only Classic - Pho Bo ist wohl eine der bekanntesten traditionellen Speisen Vietnams und darf auf keinem Vietnam Trip fehlen.

Beeindrucken und schön ist auch, dass die meisten Gemüse-, Obst- und Fleischprodukte von regionalen Bauern bezogen werden und so der Bio-Gedanke nicht zu kurz kommt.

So Freunde, das wars erstmal von der Insel. I keep you posted!